古主任推荐：以下三类食物在保护关节的效果上被普遍认可。它们可以有效的对抗炎症，强化骨骼并增强免疫系统，将这些食物添加到均衡饮食中，可能有助于缓解关节炎的症状，改善关节炎的病变。

抗发炎食物

关节炎是身体发炎反应，由于前列腺素是引起组织发炎的元凶，因此抑制前列腺素是减轻关节发炎症状的主要途径。

深海鱼、鱼油：富含Omega-3脂肪酸，可阻止前列腺素产生，最佳来源是鲑鱼、鲔鱼、鲭鱼(小型青花鱼)、鲱鱼、大比目鱼等深海鱼类，营养师建议一周吃鱼3～4次，若吃鱼油胶囊则一天摄取约6克。

植物油：橄榄油含有对心脏健康有益的多酚物质，其性质类似于非甾体抗炎药。此外，对于健康有益的植物油还有很多，牛油果和红花油具有降低胆固醇的特性，而核桃油中Omega-3脂肪酸的含量则是橄榄油的10倍。

葱、姜、蒜、辣椒：姜已证实可抑制介白素和前列腺素的合成，减少发炎反应，效果类似一般消炎止痛药物，既可减少发炎反应、又不会有副作用;美国临床研究更指出，姜萃取物可以减轻关节疼痛，甚至减少止痛药的服用。

柑橘类食物：富含类黄酮是最大特色，类黄酮素不但可加强关节内胶质的弹性，还能抑制关节发炎反应，更有捕捉自由基的功效。其他含类黄酮素食物包括樱桃、李子、凤梨、木瓜、九层塔、甜椒等。

豆制品：豆类食物(豆腐及其他黄豆制品)也含有抗炎的Omega-3脂肪酸。而且大豆脂肪含量低，蛋白质和纤维含量高，对于心脏健康也有好处。

抗氧化食物

含抗氧化剂的食物可对抗自由基，减轻关节不适，主要包括：

维生素A：胡萝卜、绿叶蔬菜、动物肝脏、蛋黄等。

维生素E：腰果、花生、葵花子、杏仁。

维生素C：除了有抗氧化功效之外，还能做为胶原蛋白的辅酶，举足轻重，来源食物有奇异果、葡萄柚、柳橙、芥兰、青椒……等。

硒：研究报告指出，补充病人缺乏的硒，可改善退化性关节炎的症状，硒的最佳来源有龙虾、大蒜、洋葱、全谷类。

绿茶：绿茶中含有的多酚是一种抗氧化剂，可以减轻炎症并减缓软骨的破坏。另外，还有研究发现，绿茶中含有一种被称为表没食子儿茶素-3-没食子酸酯(EGCG)的抗氧化剂，可以阻断引起类风湿关节炎患者关节损伤的分子的产生。

有助于关节软骨修复的食物

胶原蛋白及葡萄糖胺以软骨的构造来说，最重要的成分是胶原蛋白和葡萄糖胺。如果真的要从食物中补充胶原蛋白，白木耳比猪皮、鸡爪好得多，因为动物来源的必需胺基酸不够完整，且易摄取到多余油脂。

古主任温馨提示：

保护关节，除了饮食方面，别忘了控制体重和坚持运动，减轻关节的负担，增强肌肉力量，锻炼关节活动度。

如果膝关节已经出现肿胀、疼痛等症状，一定要及时去正规医生处检查治疗。

膝关节最新案例

曹叔叔右膝疼痛一周，上楼梯时不适加重，经古主任检查诊断为右膝关节骨性关节炎。

通过中医微创针刺疗法，仅仅一次治疗后：

曹叔叔膝盖的疼痛不适感就明显减轻了，上楼梯时也轻快许多。

拓展阅读：

中医微创针刺疗法

疗法简介：

中医微创针刺疗法利用特制的专利针具，辨证施治，直达靶点病灶。剥离粘连的病变组织，松解紧张挛缩的肌肉，达到改善局部血液循环，消除无菌性炎症，解除压迫的神经和血管，恢复骨骼、肌肉等软组织力学的动静态平衡。

技术优势：

（一）安全无风险。以针代刀，免去手术带来的风险和高昂的医疗费。

（二）标本兼治，不易复发。不但消除了表面的病症，而且基本根除了引发的疾病病因。

（三）见效快。出针即见效，松解精准，不留死角，治疗彻底。

（四）适应症广。排除绝对禁忌症之外，中医微创针刺疗法可治疗大部分脊柱四肢关节病及全身各种软组织损伤性疼痛。

（五）无须住院。只需门诊操作即可，无需住院，随治随走，不影响正常生活和工作。

End

古红月个人简介：

中医执业医师

中医针灸主治医师

中华颈肩腰腿痛医师学会委员

毕业于安徽中医药大学，从事临床颈腰关节病专科诊疗工作十五年余。并在国家级医学核心学术期刊《医药卫生》发表论文——“微创手术配合中药内服治疗腰椎间盘突出症临床观察研究”。

临床以中医微创针刺疗法技术为特色，擅长于腰椎间盘突出症、颈椎病、膝关节疾病的诊疗。

擅长治疗：1、颈椎病：顽固性头痛、头晕，颈肩部疼痛，手痛、手麻等颈椎引起相关疾病。2、腰椎病：久治不愈的腰椎间盘突出症，腰突症术后，腰椎管狭窄，腰肌劳损，慢性腰腿疼痛、麻木等。3、膝关节病：膝关节骨性关节炎、半月板损伤、滑膜炎、骨质增生等引起的膝关节疼痛、肿胀和畸形等。4、其他：类风湿性关节炎、强直性脊柱炎。门诊信息：

安徽中医药大学国医堂门诊二楼7诊室

（颈腰膝中医微创诊疗工作室）

坐诊时间：周一、周三、周五下午（14:00~17:00）

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