强直性脊柱炎的发病和肠道感染密切相关，严重腹泻或长期应用抗生素的患者，肠道菌群失去平衡，肠粘膜的通透性增高，使细菌极易进入机体。有些有害微生物的繁殖可能有赖于某些食物，摄入这种食物可促使病菌大量繁殖，产生毒素，这些毒素与细菌进入体内会增强某些不良免疫反应而加重强直性脊柱炎病情。故患者饮食要有规律，注意卫生，切勿暴饮暴食，食用不洁食物。应用富含蛋白质和维生素的饮食，少食动物脂肪，骨质疏松者应加服钙剂和鱼肝油；忌烟酒。中医食疗应选用补肝肾，强筋骨的食物，如每天食用2-3个核桃，将枸杞子泡茶饮用或炖汤食用，每周可以食用骨头汤等。因此以下几种食物对强脊病情有益：

(1)辛热食品：具有抗风湿祛寒邪的作用，如辣椒、葱、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。现代药理研究证明大蒜有杀菌、抗病毒等作用，适当进食可预防病毒感染及肠道感染。

(2)豆类食品：大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的蛋白质和微量元素，它有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的代谢，帮助修复病损的作用。对由于强直性脊柱炎引起的身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木、关节肿痛等效果较好。可治疗以湿重为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛而重着不适的风湿病，效果较好。黑豆又名乌豆、冬豆子，可治疗风湿疼痛，经验方用黑豆炒至半焦泡人黄酒，治疗关节酸痛有效。　

(3)果实食品：栗子有补肾、强筋健骨的作用，对筋骨、经络、风湿痹痛或腰膝无力极为有益。中医认为强直性脊柱炎是由肾虚引起筋骨、肌肉、关节的病损。服时可生食、熟食，久服必强筋、健骨、补肾。将板栗捣烂敷患处可治筋骨肿痛；新鲜栗叶捣烂外敷，也能减轻关节、肌肉、皮肤的炎症。青梅有生津止渴、涩肠止痢的作用，对强直性脊柱炎病人有益处，凡风湿骨痛、腰痛、关节痛均可用青梅酒擦患处，可起到止痛效果。乌梅是梅的干燥或未成熟果实，对风湿痛也有卓效，乌梅酸甘可敛阴，酸又人肝，肝得滋养，对关节、筋骨的疼痛、拘挛有缓解作用。凡强直性脊柱炎引起的骨痛、腰痛、关节痛均可用青梅擦患者，可止痛活血。另外，桑椹、樱桃也可缓解强直性脊柱炎。

强直性脊柱炎有哪些食疗方法？中医认为强直性脊柱炎的内因为肾督两虚，外因与风寒湿关系密切，并分为风寒型和风湿型两型。

风寒型：症见疼痛，遇寒则痛剧，治宜祛风散寒止痛。

风湿型：症见四肢疼痛如裹，治宜祛风胜湿。

强直性脊柱炎在饮食上则以食用富含蛋白质及维生素的食品为主。主要食疗方法有：

方1：白芷羊肉汤

组成：白芷20克，羊肉克。

用法：白芷洗净备用：羊腿肉洗净，切小块，开水浸泡2小时，捞起再洗净，置锅中，加黄酒、姜、葱、精盐，开水煮开，去浮沫；再加白芷，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，分次食用。

功效：温阳补血，祛寒通络。

主治：强直性脊柱炎属风寒型，腰部疼痛，遇寒复发者。

方2：鲜虾炖黄酒

组成：鲜河虾克，黄酒克。

用法：河虾洗净后浸于黄酒15分钟，捞起，隔水炖服，分次食用，黄酒与河虾可同食。

功效：温肾壮阳，舒筋止痛。

主治：强直性脊柱炎属风寒型者。

方3：双鞭壮阳汤

组成：牛鞭克，狗鞭克，姜、葱、黄酒、精盐等。

用法：牛鞭(最好是黄牛鞭)，人开水中浸泡5小时，然后顺尿道对剖成两半，刮洗干净；将狗鞭洗净，同人温油中浸泡，以微火炸酥，捞起，再放人开水锅中泡洗干净。将牛鞭、狗鞭放人锅内，加入姜、葱、料酒等，并加清水毫升，上锅蒸煮约2小时，分次食用。

功效：暖肾壮阳，散寒止痛。

主治：强直性脊柱炎属风寒型，腰部疼痛，四肢不温者。

方4：蟹爪茴香酒

组成：蟹爪克，小茴香20克，白酒50克。

用法：蟹爪、小茴香分别洗净，置瓶中，加白酒，密封2月，分次饮用，每日2次，每次10—20克。

功效：补肾助阳，散寒通络。

主治：强直性脊柱炎属风寒型，腰部僵直，转身不利，膝软无力，四肢不温者。

方5：雀肉龙眼汤

组成：麻雀4只，龙眼肉20克。

用法：麻雀活杀，去头爪、皮毛及内脏；龙眼肉去核洗净。将雀肉与龙眼肉同置锅中，加清水0毫升，加黄酒、姜、葱、精盐，急火煮开3分钟，文火煲30分钟，分次食用。

功效：温经散寒止痛。

主治：强直性脊柱炎属风寒型，伴四肢不温者。

方6：韭菜桃仁汤

组成：韭菜子20克，桃仁20克。

用法：韭菜子、桃仁分别洗净，置锅中，加清水毫升，急火煮开3分钟，文火煮30分钟，分次饮用。

功效：壮阳暖肾，活血化瘀。

主治：强直性脊柱炎属风寒型者。

（文本选自百川脊柱医学系列丛书之《脊柱强直侧弯诊疗学》节段，作者：黄开斌）

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