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今天开始，《拉呱》推出全新版块——“店家”。第一期要说的这个店，我们之前也报道过，生意不孬。受到疫情防控的影响，这才刚开业四五天，情况怎么样？这一年多不见又发生了什么故事？我们一起去看看。
要是光听吕新景的爽朗笑声，谁也想不到这家餐厅面临的严峻形势。中午11点30了，别说一个吃饭的顾客都见着，就连外卖都没订出去一单。要是搁在往常三八妇女节前后，人家可说了，咱这里绝对是一座难求。
最多时候将近人，和现在一天只卖出2份外卖，就算是受到疫情防控的影响，可这差别，也有点太大了吧？哎，人家吕新景可不是信口开河。去年1月29号，拉呱记者是亲眼目睹了莱芜这家素食自助餐厅的热闹场面。
70多种菜品，每人20块钱，会员还能打九折。全部素食，好吃实惠，服务热情，这是吕新景为吸引“铁杆”顾客制定的法宝。可大家伙说了，这些啊，都是表面原因，真正吸引他们来的，是这家餐厅背后的故事——每个人家里都有一个残障的孩子。
吕新景的女儿叫英英，今年18岁，年她出生后不久，就被诊断患有先天性智力障碍和严重的发育不良。流过多少泪，她自己都不记得了。收拾起悲伤，她为女儿撑起了一片天。英英上了特殊学校，吕新景也由此认识了更多坚强的妈妈。年12月，她们合伙开了这家餐厅。
从店长到收银员，从面点师到服务员，餐厅7位创始人，也是7位特殊的妈妈，她们的孩子都有智力障碍。当时的莱芜特殊学校，只有小学和初中，孩子16岁后只能离校回家。开餐厅，既能陪在孩子身边，也能让孩子更多接触社会。7位没有任何经营经验的妈妈，踏上了这条艰难的开店之路。
借钱贷款，苦心经营，从一直赔钱到减少亏损，从收支平衡到略有盈利，今年春节前，在餐厅2岁生日之际，餐厅终于走上了正规。可意想不到的疫情，给他们大干一场的热情浇了一盆冷水。开业时间大大延后，即便现在开了门，也因为受限于素食和自助餐的特色，经营大受影响。而每个月，还有2万元的固定成本等着她们呢。
为了摆脱眼前的困境，吕新景和大伙商量后，决定保留素食特色，暂时放弃自助餐的形式，尝试顾客点菜和网上外卖。不过更多的顾客还是喜欢原来的自助形式。
自助变现炒，食材当天买，网上外卖，这是吕新景她们想出来的应急办法。既然店里暂时没人，咱就趁这个时候，搞个大扫除吧。
米饭蒸好，汤准备就绪，菜也切好了，万事俱备只欠顾客！中午11点50，在众人的期盼下，餐厅终于开张了：2位老顾客听说餐厅开门营业特意来捧场。不过，菜单菜品都是新的，就算是老主顾，点起菜来也有点纠结。
别看只有2个人，点了3个菜，可开业2年多的这头一回现点现做，不管是吕新景还是厨师服务员，都有点手忙脚乱。因为没有进账，7位妈妈变身不拿工钱的义工，大厨李师傅也只有平时一半的工钱。可能是看着餐厅实在太冷清了，老顾客也挺着急。吃饱喝足，咱一块想想办法——先发个朋友圈广告吧！
打出去的广告想要出效果，还得需要点时间。中午1点半，吕新景招呼大家吃饭，毕竟吃饱了肚子，才有力气干活！过了中午饭点儿，吕新景也不再期待还能有顾客上门。不过东方不亮西方亮，2点半，有人点了一份外卖。3个菜的订单，让几个人又忙了起来。让他们没想到的是，3点25，店里又来了2位客人。不孬不孬，今天已经第3次开火了，比昨天的2单外卖，又进步了！
就在一年前记者来采访时，露露虽然能帮忙端盘子，但她不太敢靠近陌生的记者。现在的她，不光胆子大了，本事也长了不少。不但可以站在小舞台上，自己唱起来生日歌。这些漂亮的人偶娃娃，也都是露露和其他几个孩子亲手做出来的，时常会有顾客花钱买走。这在一年前，谁都想不到。为了让孩子们能更好融入社会，吕新景还是给他们请来了老师，同样是残疾人的李东波。
因为强直性脊柱炎，李东波做了胯关节手术，行动不便。他能做些手工艺品，以前四处零卖为生。吕新景把李东波请到餐厅来，让他专门给几个孩子上课。一段时间下来，孩子们性格开朗了很多，自理能力也有了提高。
除了李东波以外，这家刚刚扭亏为盈的餐厅，还有好几个员工是残疾人，有的是肢体残疾，有的是智力残疾。吕新景说，能为更多需要的家庭提供帮助，苦点难点也值得。这份大爱背后，吕新景却有着说不出的痛。
年，吕新景的女儿英英病情恶化，彻底失去了的行走能力，只能在家里由爸爸照看。为了女儿英英，也为了另外6个孩子，同样为了店里其他几位残疾人，眼前暂时的困难，虽然难住了吕新景，但却没有吓住她。外卖平台还没有打响知名度，那就让老顾客帮忙宣传。她还跑到隔壁的水饺店面条店取来了真经。
面对资金紧张的难题，吕新景想通过贷款的方式来缓解压力。银行的工作人员主动上门，送来了要办理贷款需要的材料清单。
虽然艰难，但是她们在坚守中尝试变通。吕新景说，凶猛的疫情都控制住了，眼前这些困难，也都是暂时的！
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