“民以食为天”，每个人都喜欢美食，强直性脊柱炎患者也不例外。饮食虽无法改变强直性脊柱炎患者的基因和免疫病理机制，但作为重要的辅助治疗。因此，在日常生活中患者在饮食方面还是需要注意以下几点。

抗炎饮食可帮助减轻炎症，并延缓疾病的复发。

　　减少面包、土豆、蛋糕、面食等淀粉性食物的摄入可减轻As患者的炎症和症状。据研究表明，肠道菌群中的克雷伯菌是AS的触发因素之一，而肠道菌群的生长依赖于每日淀粉的摄入量。因此减少淀粉摄入量对AS患者的治疗大有益处。

　　奶制品是人们日常生活中不可或缺的食品。奶和奶制品中包含有细菌片段，可能引起过敏或激活免疫系统诱发AS发生，因此可适量或少量的食用。

　　酒在中国人的餐桌上是必不可少，AS患者多为青年男性，在日常饮食和交际中，面临着酒精的摄入。在AS的药物治疗中，最常见和最严重的不良反应为肝毒性和消化道溃疡，而摄入酒精会增加肝毒性，还会引起消化道黏膜糜烂。所以饮酒时消化道出血的风险明显增加。饮酒时多伴随吸烟，研究表明，吸烟的AS患者发病更趋于年轻化、功能障碍更明显、炎症活动和结构损害更严重。AS患者戒烟戒酒有助于AS的治疗。

　　维生素是维持人体生命活动和保持人体健康的重要活性物质。缺乏维生素A者可出现类似脊柱关节炎的症状。有研究表明，AS患者血清维生素A和维生素A结合蛋白水平显著低于健康对照组。维生素D与免疫功能息息相关。AS患者多并有局部的骨质疏松，适当的补充活性维生素或有裨益。

　　由于每个患者的身体存在差异，因此在饮食搭配上还是最好根据个体情况，听取营养师或专科医生的建议，合理搭配饮食使AS的综合治疗更加全面完善。

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