临床上，有人认为强直性脊柱炎病人忌口非常重要，如果吃了某些食物，病情即会发展严重，而且还道听途说，这也不能吃，那也不可食。但也有人认为，忌口无科学根据，不相信，也不注意。其实，这两种说法都不全面。如果忌口太严，长年累月，反而影响营养的摄入，于病情不利；绝对不忌口也是错误的，有的食物可使病情加重。具体根据不同的病人而对饮食有不同要求。一般在病情活动期，不宜食辛热的食品；肠胃失健或脾胃虚寒、大便稀溏者，不宜多食生冷瓜果；若患者在某种食物之后，感到病痛增加或有某种不适反应则不宜再食；在食用膏粱厚味之后，感到胃中饱胀，则必须注意饮食要清淡些，有些人认为不吃鸡肉，仅喝汤不妨碍消化，但不知肥鸡之汤，油在汤中，因此必须注意去其油腻，否则亦会有碍运化；饮食宜节制，多食后胃中不适者，宜少食多餐，待饥后再食。过食肥肉及动物油对本病不利。另外，强直性脊柱炎不能吃冰冻食物，强直性脊柱炎的内因是肾督两虚，外因为风、寒、湿。饮食与强直性脊柱炎的发病、发展、康复都有关系，强直性脊柱炎的发病与肠道感染有关，冰冻食物易引起肠道感染。另外，暴饮暴食、饮食不洁会增加肠道疾病的发生机会，所以饮食要有规律，且注意卫生，防止肠道感染。

强直性脊柱炎根据病情可选用以下食物：1、辛辣食物：能抗风湿祛寒邪，如辣椒、葱、花椒、大料、茴香、大蒜有杀菌、抗病毒等作用，可预防肠道感染和病毒感染。冬季适当服姜汤以温胃散寒。但须视病情而定。2、豆类：大豆、黑豆、黄豆等，含有丰富的植物蛋白和微量元素，有促进肌肉、骨骼、关节、肌腱的物质代谢，帮助修复病损的作用。可以用于以湿邪为主的风湿骨痛，对身体沉重、关节不利、筋脉拘挛或麻木不仁、关节肿痛而重着不适的风湿病，效果较好。用黑豆炒至半焦加入黄酒，治疗关节酸痛有效，有胃炎者慎用。3、果实食品：栗子有补肾强筋健骨的作用，对风湿痹痛、腰膝无力有益。强直性脊柱炎是由于肾虚引起的筋骨、肌肉关节的病损，可生食、熟食，久服强筋、健骨、补肾。

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